De reden waarom je nooit moet scrollen tijdens het eten.

Op de een of andere manier had ik de gewoonte gecreëerd om mijn laptop of telefoon voor me neer te zetten zodra ik begon met eten. Het maakte niet uit of het mijn ontbijt, lunch of diner was, ik leidde mezelf altijd af tijdens het eten (als ik alleen was). Het voelde als een moment van ultieme ontspanning. Tot voor kort zag ik hier geen enkel probleem in.

Maar... na dat soort 'afgeleide maaltijden' gebeurde er iets geks. Al een uurtje nadat ik klaar was met eten, had ik weer trek. Ook na een goed bereide, mooi uitgebalanceerde en gezonde maaltijd (koolhydraten, eiwitten en vetten) kon ik het gevoel hebben dat ik zin had in meer eten. Daarnaast was mijn spijsvertering ook niet optimaal. Ik kon me opgeblazen voelen of last krijgen van mijn darmen. Ik weet dat er meerdere dingen kunnen zijn die deze effecten veroorzaken, maar er is één ding dat ik heb geleerd en dat mijn interesse trok. Misschien is het ook interessant voor jou...

Je hebt vast wel eens gehoord dat je het beste met aandacht kunt eten. Hoewel ik het altijd wel logisch vond klinken, wist ik niet precies waarom.

Teveel signalen naar je lichaam verslechteren de spijsvertering.

Allereerst is ons lichaam enorm slim, dus als we voedsel ruiken en proeven, worden er signalen aan ons spijsverteringsstelsel gegeven om aan het werk te gaan. Maar als we tegelijkertijd e-mails lezen of door Instagram scrollen, geven we ook andere signalen aan ons lichaam. Om informatie te verwerken bijvoorbeeld. Hoe meer systemen we tegelijkertijd activeren, hoe minder efficiënt ze zijn. Dat kan een slechte spijsvertering tot gevolg hebben en dit kan de reden zijn dat je kort na het eten van een goed bereide maaltijd toch weer honger krijgt. Of ongemakken ervaart.

Ruik

Je kent het wel, je ruikt iets lekkers en je voelt het water in mond lopen. Je kunt het voedsel dat we ruikt bijna proeven. Precies op dit moment bereidt ons lichaam zich voor op voedsel. Er worden signalen aan het lichaam gegeven om het spijsverteringsstelsel te activeren. Ruik de volgende keer dat je gaat eten, eerst eens aan je eten.

Kauw

En kauw goed. Kauwen helpt niet alleen je spijsvertering door de voedseldelen kleiner te maken, maar stuurt ook signalen naar je lichaam om het voedsel op een optimale manier te verteren.

Concentreer

Als klap op de vuurpijl moeten we niet al te veel praten tijdens het eten. Het voorkomt dat we tijdens onze maaltijd lucht inslikken, wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel. Deze is het gemakkelijkst als je alleen bent :)

Klinkt logisch toch? En nu je dit weet, wordt het misschien makkelijker om je echt op je eten te concentreren als je gaat eten. Tegelijkertijd biecht ik ook maar meteen op dat ik het er nog wel eens lastig mee heb. Mijn verstrooide geest wil schijnbaar afgeleid worden, en in stilte eten zonder iets te 'doen' is makkelijker gezegd dan gedaan. Maar omdat ik weet dat ik er veel profijt van zal hebben, beschouw ik dit moment van eten als een moment van mindfulness dat ik kan oefenen om er elke dag beter in te worden.